Le Sarasin

Je me suis souvenu que mes parents achetaient du miel de sarasin a
l automne.C etait au Quebec, en Belgique cela n existe apparament pas.
Aussi ai je decide d en semer quelques Kg pour voir si ca pousse dans les
Ardennes Belge. Malheureusement je ne dispose " que " de 40 hectars (appartenant
a mon beau pere ,je squate son terrain en attendant qu il le replante )
de resineux qui ont ete coupe a blanc.Mon soucis est le PH du sol qui
est trop eleve. PH8

En attendant j ai malgre tout seme.Le sarasin est maintenant en fleur ,les abeilles
semblement beaucoups les aprecier malgre que les plantes sont plutot chetives.
Le semi a ete effectue dans un ancien coupe feu ,ou j ai passe la herse a plusieurs
reprises avant de semer .Puis un dernier coup de herse pour ensevelir les graines.
Voici mon "champ" en photo:
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Oops ,j ai oublie de retourner la premiere.

Le sarasin pour semis etant tres cher ,j ai trouve une autre source plus abordable.
Il s agit du sarasin pour oiseaux . 17 €/10 Kg. Avec 10 kg ,j ai seme 200m sur 1m
a la vole.
Cette apres midi j ai rachete 20 kg de graines que je compte semer ce WE pour que
les abeilles aient des fleurs au mois d aout.

NB,le miel de sarasin est un miel tres fonce au gout asse fort,il cristalise dans les
pots apres un ou 2 mois.Ce miel est delicieux ,surtout melange avec du beurre sans sel.

le miel de sarrasin est très dur à extraire mais effectivement très bon.