echantillon de miel à conserver lors de la vente

bonjour à tous, un apiculteur pro local très sympa me dit que lorsque on vend sa production il faut absolument conserver un échantillon de miel par lot vendu.
ce dernier doit être garder 5 ou 10 ans… quelqu'un peut il me dire si il à déjà entendu parlé de ça !!!
je vous remercie par avance.

Oui en effet, il faut conserver un échantillon pendant 2 ans. 5 ans c'est le registre de miellerie.
cf :
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rubrique "Date durabilité minimale"

ou
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merci bcp pour votre réponse je n'arrivais pas à le trouver sur le net.
pouvez vous me dire quelle est la raison de garder du miel, si ce n'est pour un éventuel contrôle d'hygiéne

Oui, c'est pour le suivi sanitaire et la traçabilité, plus que pour un contrôle éventuel.

michelfr30 a écrit:Oui, c'est pour le suivi sanitaire et la traçabilité, plus que pour un contrôle éventuel.

Bonjour,

Les deux mon général !

merci bcp
je vais donc faire en sorte de me mettre dans les clous pour cette fin de saison et les saisons à venir.
encore merci bcp à vous .

Seulement en cas de gestion du N° lot, 

dans le cas d'une gestion par date péremption non :

Date de Péremption : L'indication sur votre pot d'une date de péremption n'est pas obligatoire si vous avez indiqué un numéro de lot, cependant, beaucoup d'apiculteurs optent pour cette solution plus pratique car dans ce cas vous êtes dispensés de ce numéro de lot.

michelfr30 a écrit:Oui en effet, il faut conserver un échantillon pendant 2 ans. 5 ans c'est le registre de miellerie.
cf :
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rubrique "Date durabilité minimale"

ou
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merci pour les lien sur le premier il parle de balance controller et poinçonne, et les balance ménagère sont interdite

ou on les trouve balance controller et poinçonne,

juanitopetit a écrit:bonjour à tous, un apiculteur pro local très sympa me dit que lorsque on vend sa production il faut absolument conserver un échantillon de miel par lot vendu.
ce dernier doit être garder 5 ou 10 ans… quelqu'un peut il me dire si il à déjà entendu parlé de ça !!!
je vous remercie par avance.

c'est 2 ans pour le pot c'est se qui est écrie

snoupi a écrit:

juanitopetit a écrit:bonjour à tous, un apiculteur pro local très sympa me dit que lorsque on vend sa production il faut absolument conserver un échantillon de miel par lot vendu.
ce dernier doit être garder 5 ou 10 ans… quelqu'un peut il me dire si il à déjà entendu parlé de ça !!!
je vous remercie par avance.

c'est  ans

??? tu veux dire sept (7) ans ?
les liens proposés plus hauts précisent bien 2 (deux) ans pour la conservation du lot témoin
et 5 ans pour le registre de miellerie.

Garder le miel 2 ans, jusqu'à sa date que tu as mis sur le pot. Les balances sont celle que tu trouve chez les professionnels type commerce, elles doivent en plus être contrôlé.

mielpimpin a écrit:Et quand on vend une salade ? On doit en garder une feuille ?
Et un poulet ? Une plume ?

Ton poulet, il est unique, pas un pot. Si problème sanitaire, ils doivent pouvoir prélever un échantillon du lot en question.