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echantillon de miel à conserver lors de la vente

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Message par juanitopetit le Sam 17 Aoû 2019, 14:05

bonjour à tous, un apiculteur pro local très sympa me dit que lorsque on vend sa production il faut absolument conserver un échantillon de miel par lot vendu.
ce dernier doit être garder 5 ou 10 ans… quelqu'un peut il me dire si il à déjà entendu parlé de ça !!!
je vous remercie par avance.
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Message par michelfr30 le Sam 17 Aoû 2019, 14:39

Oui en effet, il faut conserver un échantillon pendant 2 ans. 5 ans c'est le registre de miellerie.
cf :
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rubrique "Date durabilité minimale"

ou
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Dernière édition par michelfr30 le Sam 17 Aoû 2019, 14:45, édité 1 fois
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Message par juanitopetit le Sam 17 Aoû 2019, 14:43

merci bcp pour votre réponse je n'arrivais pas à le trouver sur le net.
pouvez vous me dire quelle est la raison de garder du miel, si ce n'est pour un éventuel contrôle d'hygiéne
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Message par michelfr30 le Sam 17 Aoû 2019, 14:46

Oui, c'est pour le suivi sanitaire et la traçabilité, plus que pour un contrôle éventuel.
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Message par API07 le Sam 17 Aoû 2019, 14:48

michelfr30 a écrit:Oui, c'est pour le suivi sanitaire et la traçabilité, plus que pour un contrôle éventuel.
Bonjour,

Les deux mon général !

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Message par juanitopetit le Sam 17 Aoû 2019, 14:52

merci bcp
je vais donc faire en sorte de me mettre dans les clous pour cette fin de saison et les saisons à venir.
encore merci bcp à vous .
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Message par busybee le Sam 17 Aoû 2019, 23:31

Seulement en cas de gestion du N° lot, 

dans le cas d'une gestion par date péremption non :

Date de Péremption : L'indication sur votre pot d'une date de péremption n'est pas obligatoire si vous avez indiqué un numéro de lot, cependant, beaucoup d'apiculteurs optent pour cette solution plus pratique car dans ce cas vous êtes dispensés de ce numéro de lot.
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Message par snoupi le Dim 18 Aoû 2019, 01:44

michelfr30 a écrit:Oui en effet, il faut conserver un échantillon pendant 2 ans. 5 ans c'est le registre de miellerie.
cf :
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rubrique "Date durabilité minimale"

ou
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merci pour les lien sur le premier il parle de balance controller et poinçonne, et les balance ménagère sont interdite

ou on les trouve balance controller et poinçonne,


Dernière édition par snoupi le Dim 18 Aoû 2019, 01:55, édité 1 fois
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Message par snoupi le Dim 18 Aoû 2019, 01:45

juanitopetit a écrit:bonjour à tous, un apiculteur pro local très sympa me dit que lorsque on vend sa production il faut absolument conserver un échantillon de miel par lot vendu.
ce dernier doit être garder 5 ou 10 ans… quelqu'un peut il me dire si il à déjà entendu parlé de ça !!!
je vous remercie par avance.
c'est 2 ans pour le pot c'est se qui est écrie


Dernière édition par snoupi le Lun 19 Aoû 2019, 01:51, édité 1 fois
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Message par michelfr30 le Dim 18 Aoû 2019, 08:37

snoupi a écrit:
juanitopetit a écrit:bonjour à tous, un apiculteur pro local très sympa me dit que lorsque on vend sa production il faut absolument conserver un échantillon de miel par lot vendu.
ce dernier doit être garder 5 ou 10 ans… quelqu'un peut il me dire si il à déjà entendu parlé de ça !!!
je vous remercie par avance.
c'est  ans
??? tu veux dire sept (7) ans ?
les liens proposés plus hauts précisent bien 2 (deux) ans pour la conservation du lot témoin
et 5 ans pour le registre de miellerie.
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Message par nico14 le Dim 18 Aoû 2019, 08:39

Garder le miel 2 ans, jusqu'à sa date que tu as mis sur le pot. Les balances sont celle que tu trouve chez les professionnels type commerce, elles doivent en plus être contrôlé.
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Message par nico14 le Dim 18 Aoû 2019, 10:10

mielpimpin a écrit:Et quand on vend une salade ? On doit en garder une feuille ?
Et un poulet ? Une plume ?
Ton poulet, il est unique, pas un pot. Si problème sanitaire, ils doivent pouvoir prélever un échantillon du lot en question.
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