désoperculer avec la ROLL

par CHRISWOOD Mar 21 Avr 2020, 07:10

Bonjour, certain d'entre vous utilisent ils se genre de machine a désoperculer? la ROLL ('s Royce!? Laughing

)

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merci pour vos retours

par **michelfr30** Mar 21 Avr 2020, 08:52

Pour les gros volumes !
il semble que les opercules soient juste coupés mais non enlevés. Il doit donc falloir des filtres conséquents à la sortie de l'extraction puisque les opercules vont se retrouver mélangés au miel.
Mais je n'ai jamais utilisé... je suis encore au stade (très) artisanal.

par CHRISWOOD Mar 21 Avr 2020, 16:25

merci pour ta réponse michelfr30

par **fifiniak46** Mar 21 Avr 2020, 19:48

vu le principe de fonctionnement, je n'ai pas l'impression que ça va faire du bon boulot surtout si les cadres sont d'épaisseurs différentes....

je vais essayer de te retrouver un bricolage russe qui à l'air de très bien fonctionner et pour pas cher

par CHRISWOOD Mar 21 Avr 2020, 20:08

fifiniak46 a écrit:

je vais essayer de te retrouver un bricolage russe qui à l'air de très bien fonctionner et pour pas cher

merci

par **fifiniak46** Mar 21 Avr 2020, 20:10

dans cette vidéo (à 2,13 minute) on voir bien le principe ...j'en avais vu une autre ou les lames de coupe étaient beaucoup plus inclinées

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par **fifiniak46** Mar 21 Avr 2020, 20:18

le même principe mais en verticale [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

par **fifiniak46** Mar 21 Avr 2020, 20:29

ici le même principe mais avec 2 lames pour faire les 2 faces (à 3,53 mn) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

sinon, en système D t'as le décapeur thermique...ça marche très bien : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

par **michelfr30** Mar 21 Avr 2020, 22:19

Avec le décapeur thermique, j'aimerais savoir si l'opercule fondu se reforme ou s'il se rétracte. S'il se rétracte, il doit donc partir à l'extraction avec le miel ?

par CHRISWOOD Mer 22 Avr 2020, 05:10

merci fifiniack46, le décapeur c'est impressionnant mais je suis de l'avis de Michel, la cire doit se retrouver dans le miel puisqu'en fait on fond l'opercule... la verticale je l'ai vu à vendre je sais plus où, ça me parait le meilleur pour désoperculer manuellement, àa moins que certains utilisent un autre système encore ?

par **Kalou38** Mer 22 Avr 2020, 07:15

Désoperculer au décapeur thermique, ne m'emballe pas du tout, même si un petite partie du miel est affectée, que deviennent les propriétés comme les antioxydants, antiseptique, anti-inflammatoire, etc...

par **michelfr30** Mer 22 Avr 2020, 07:48

Kalou38 a écrit:Désoperculer au décapeur thermique, ne m'emballe pas du tout, même si un petite partie du miel est affectée, que deviennent les propriétés comme les antioxydants, antiseptique, anti-inflammatoire, etc...

Le miel fond à 70° environ, mais le décapeur thermique produit beaucoup plus. Et c'est toute la surface du cadre qui et donc chauffé. Le volume touché par la chaleur doit être limité à cause de la masse représentée par le stock dans les alvéoles, mais c'est dommage.
Sur la vidéo, on voir que c'est du gros volume. Il va se retrouver en futs et vendu aux grossistes français comme miel de l'UE ou hors UE...

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