forum apiculture France et abeilles
Bienvenue sur apiculture-france.com
Inscrivez vous pour avoir accès à toutes les rubriques.
forum apiculture France et abeilles
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Traiter les opercules

+2
OCTANT07
Anono
6 participants

Aller en bas

Traiter les opercules Empty Traiter les opercules

Message par Anono Jeu 01 Sep 2022, 09:06

Salut,

Avec les quantités qui augmentent, je me pose de nouvelles questions.

Comment récupérer le miel des opercules...

Pour le moment:
Pour 100 kg de miel extrait, j'ai 3 kg d'opercules.
Je les égoutes.
Il reste 1,5 kg de cire et 1,5 kg de miel
(pesées après refonte)

Est-ce que vous avez déjà mesuré le pourcentage de miel dans la cire en sortie de centrifugeuse, d'extrudeuse à vis ou de pressoir?

Bon amusement,

Anono
Anono
Anono
abeille butineuse
abeille butineuse

Masculin Nombre de messages : 2051
Age : 41
ville et région : Namur - Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par OCTANT07 Jeu 01 Sep 2022, 11:40

Intéressant comme question.
Je ne me suis pas penché sur la question mais je reste toujours impressionné de la quantité de miel récupéré au bout d'une semaine de repos des opercules. Je n'y touche pas et je laisse faire la gravité...
OCTANT07
OCTANT07
abeille nettoyeuse
abeille nettoyeuse

Masculin Nombre de messages : 444
Age : 49
ville et région : Ardèche

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par Anono Jeu 01 Sep 2022, 11:49

Salut,

Je fais pareil, puis je stocke en seau.

Là, il est temps de les traiter, et j'ai fondu 5kg, pesées avant et après pour voir le contenu de cire/miel.

Il y a de quoi amortir une extrudeuse en quelques anneés s'il ne reste que quelques % de miel dedans... d'où mon questionnement...

Anono
Anono
Anono
abeille butineuse
abeille butineuse

Masculin Nombre de messages : 2051
Age : 41
ville et région : Namur - Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par jmb 24 Jeu 01 Sep 2022, 15:01

Bonjour
Egouttage pendant 3 jours et lavage des opercules.
Récupération de l'eau lavage pour faire de l'hydromel et du vinaigre de miel.

_________________
Salutations jmB
Si les abeilles devaient disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre .
jmb 24
jmb 24
abeille gardienne
abeille gardienne

Masculin Nombre de messages : 14023
Age : 75
ville et région : Monbazillac Périgord pourpre

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par Anono Jeu 01 Sep 2022, 15:09

Salut JMB,

A la grosse louche, c'est rincé dans quel volume d'eau pour un volume d'opercules ?

Anono
Anono
Anono
abeille butineuse
abeille butineuse

Masculin Nombre de messages : 2051
Age : 41
ville et région : Namur - Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par nikrou Jeu 01 Sep 2022, 15:40

Je fais égoutter quelques jours et ensuite je donne à lécher sur des ruches dans des nourrisseurs.

_________________
Je préfère être atteint de parkinson plutôt qu'alzheimer : je prefère renverser un peu de ma bière plutôt qu'oublier de la boire !

Présentez vos photos simplement avec Phyxo !
nikrou
nikrou
abeille nourrice
abeille nourrice

Masculin Nombre de messages : 641
Age : 51
ville et région : Seine-et-Marne

https://www.une-ruche-en-brie.fr/

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par michelfr30 Ven 02 Sep 2022, 08:03

Je fais aussi égoutter, puis je presse les opercules dans un presse fruits.
J'en récupère donc encore un peu. Puis la fonte de la cire.
michelfr30
michelfr30
reine mère
reine mère

Masculin Nombre de messages : 13441
Age : 71
ville et région : Mialet (30)

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par jmb 24 Ven 02 Sep 2022, 08:31

Anono a écrit:Salut JMB,

A la grosse louche, c'est rincé dans quel volume d'eau pour un volume d'opercules ?

Anono
Bonjour
Même volume que les opercules, ensuite c'est le réfractomètre qui m'indique la concentration

_________________
Salutations jmB
Si les abeilles devaient disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre .
jmb 24
jmb 24
abeille gardienne
abeille gardienne

Masculin Nombre de messages : 14023
Age : 75
ville et région : Monbazillac Périgord pourpre

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par ThomasC Ven 02 Sep 2022, 10:20

Même avec un petit bac à désoperculé, et pour une vingtaine de hausses, on récupère plusieurs kilos de miel par "égouttement" au fond du bac.

Ça me fait un dernier lot de miel "mélangé" en général (ça + le fond de l'extracteur + le fond des maturateurs + quelques cadres si je sais que c'est pas du montagne pur - j'en avait l'équivalent d'une hausse, cette année, où y avait un peu de garrigue operculé qui datait du Printemps, et que j'ai donc extrait dans ce lot là, spécifiquement).

D'habitude, je fais lécher les opercules, mais comme là, j'ai eu des problèmes sanitaires au printemps, je vais peut-être faire de l'hydromel avec, tiens. Ce serait bête de s'être fait suer à reposer chaque hausse numérotée sur chaque ruche, pour leur balancer après les opercules qui sont tout mélangé.

Thomas

_________________
L'apiculture est l'école de la patience. C'est pour ça qu'il faut avoir un boulot entre deux visites...

Attention, le traitement anti-varroa, on n'est pas à une semaine près, mais on est à un mois près !
ThomasC
ThomasC
abeille butineuse
abeille butineuse

Masculin Nombre de messages : 5238
Age : 51
ville et région : Manosque, Haute-Provence

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par ThomasC Ven 02 Sep 2022, 10:21

jmb 24 a écrit:
Anono a écrit:Salut JMB,

A la grosse louche, c'est rincé dans quel volume d'eau pour un volume d'opercules ?

Bonjour
Même volume que les opercules, ensuite c'est le réfractomètre qui m'indique la concentration

Et tu vises quoi sur le réfractomètre ? Question

  Thomas


Dernière édition par ThomasC le Ven 02 Sep 2022, 14:01, édité 1 fois

_________________
L'apiculture est l'école de la patience. C'est pour ça qu'il faut avoir un boulot entre deux visites...

Attention, le traitement anti-varroa, on n'est pas à une semaine près, mais on est à un mois près !
ThomasC
ThomasC
abeille butineuse
abeille butineuse

Masculin Nombre de messages : 5238
Age : 51
ville et région : Manosque, Haute-Provence

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par jmb 24 Ven 02 Sep 2022, 10:50

ThomasC a écrit:
jmb 24 a écrit:
Anono a écrit:Salut JMB,

A la grosse louche, c'est rincé dans quel volume d'eau pour un volume d'opercules ?

Bonjour
Même volume que les opercules, ensuite c'est le réfractomètre qui m'indique la concentration

Et tu vies quoi sur le réfractomètre ? Question

  Thomas
Bonjour
je ne vise pas sur le réfractomètre [cela  peut être aussi le mélimustimètre], je lis le taux de sucre de la solution

_________________
Salutations jmB
Si les abeilles devaient disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre .
jmb 24
jmb 24
abeille gardienne
abeille gardienne

Masculin Nombre de messages : 14023
Age : 75
ville et région : Monbazillac Périgord pourpre

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par Anono Ven 02 Sep 2022, 11:15

Salut,

J'ai eu l'info qu'il resterait moins de 5% de miel dans les opercules après passage à l'extrudeuse...

C'est vrai que la valo en hydromel est sympa!

Bon amusement,

Anono
Anono
Anono
abeille butineuse
abeille butineuse

Masculin Nombre de messages : 2051
Age : 41
ville et région : Namur - Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par ThomasC Ven 02 Sep 2022, 14:02

jmb 24 a écrit:
Bonjour
je ne vise pas sur le réfractomètre [cela  peut être aussi le mélimustimètre], je lis le taux de sucre de la solution

Je voulais écrire "tu vises" quoi. I.e. Quel % d'Hygrométrie (ou taux de sucre avec un autre appareil).

  Thomas

_________________
L'apiculture est l'école de la patience. C'est pour ça qu'il faut avoir un boulot entre deux visites...

Attention, le traitement anti-varroa, on n'est pas à une semaine près, mais on est à un mois près !
ThomasC
ThomasC
abeille butineuse
abeille butineuse

Masculin Nombre de messages : 5238
Age : 51
ville et région : Manosque, Haute-Provence

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par michelfr30 Ven 02 Sep 2022, 15:25

On vise plutôt le taux d'humidité que le sucre. Il devrait y avoir moins de 18% d'eau, même si la législation permet 20%.
Avec l'été qu'on a eu, c'était bien en dessous (de l'ordre de 15,5 à 16% chez moi).
michelfr30
michelfr30
reine mère
reine mère

Masculin Nombre de messages : 13441
Age : 71
ville et région : Mialet (30)

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par Anono Ven 02 Sep 2022, 16:29

Salut,

Là on parle de deux trucs différents:

* pour faire de l'hydromel, on met du miel dans de l'eau, et on ajuste pour avoir la bonne densité (fonction du taux de sucre) en fonction de ce que l'on veut faire (type de levures --> taux d'alcool ; sucre résiduel --> sec/doux/moelleux).
Beaucoup d'eau, un peu de miel

* pour le miel, mesurer l'humidité pour garantir le faible risque de fermentation.
Beaucoup de miel, un peu d'eau

Bon amusement,

Anono
Anono
Anono
abeille butineuse
abeille butineuse

Masculin Nombre de messages : 2051
Age : 41
ville et région : Namur - Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par ThomasC Ven 02 Sep 2022, 21:15

Anono a écrit:* pour faire de l'hydromel, on met du miel dans de l'eau, et on ajuste pour avoir la bonne densité (fonction du taux de sucre) en fonction de ce que l'on veut faire (type de levures --> taux d'alcool ; sucre résiduel --> sec/doux/moelleux).
Beaucoup d'eau, un peu de miel
Oui, c'est pour ça que je demandais quelle(s) valeur(s) visait jmb24

Thomas

_________________
L'apiculture est l'école de la patience. C'est pour ça qu'il faut avoir un boulot entre deux visites...

Attention, le traitement anti-varroa, on n'est pas à une semaine près, mais on est à un mois près !
ThomasC
ThomasC
abeille butineuse
abeille butineuse

Masculin Nombre de messages : 5238
Age : 51
ville et région : Manosque, Haute-Provence

Revenir en haut Aller en bas

Traiter les opercules Empty Re: Traiter les opercules

Message par Anono Lun 05 Sep 2022, 15:12

Salut,

JMB avait partagé une chouette feuille xls pour formuler de l'hydromel.
Peut-être qu'en le demandant gentillement il peut la ressorti... ;-)

Bon amusement,

Anono
Anono
Anono
abeille butineuse
abeille butineuse

Masculin Nombre de messages : 2051
Age : 41
ville et région : Namur - Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum