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Déshumidification après extraction

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Déshumidification après extraction

Message par th38 le Mar 22 Mai 2018, 23:27

Bonjour,
Pensez vous qu'il soit possible de descendre le niveau d'hygrométrie du miel après l'extraction. J'ai lu que cela était très difficile après extraction (problème de surface de contact air/miel limité ?)
Je pensais laisser le maturateur ouvert dans la pièce avec un déshumidificateur en route pendant quelques jours.

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Re: Déshumidification après extraction

Message par ThomasC le Mer 23 Mai 2018, 00:41

Il faut laisser le miel dans les hausses pour le sécher.

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Re: Déshumidification après extraction

Message par th38 le Mer 23 Mai 2018, 06:52

Donc après extraction ça marcherait aussi mais ça prendrait plus+ de temps ?

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Re: Déshumidification après extraction

Message par marcô83 le Mer 23 Mai 2018, 06:55

Laisse tomber, c'est un dialogue de sourd, tu demandes si c'est possible après extraction, ils te répondent c'est possible avant.  Very Happy

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Re: Déshumidification après extraction

Message par marcô83 le Mer 23 Mai 2018, 06:59

Dans le bas du fil il y a quelques solutions après extraction  Wink

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Re: Déshumidification après extraction

Message par jmb 24 le Mer 23 Mai 2018, 07:53

th38 a écrit:Bonjour,
Pensez vous qu'il soit possible de descendre le niveau d hygrométrie du miel après l'extraction. J'ai lu que cela était très difficile après extraction (problème de surface de contact air/miel limité ?)
Je pensais laisser le maturateur ouvert dans la pièce avec un déshumidificateur en route pendant quelques jours.
Bonjour
Aprés extraction, il faut un matériel spécial, que seul les gros pro peuvent se payer.
Comme tu veux faire tu ne vas assécher que la fine surface du maturateur.

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Re: Déshumidification après extraction

Message par th38 le Mer 23 Mai 2018, 07:56

Du coup, je vais tenter de faire assécher l'air dans une petite pièce tandis que je fais couler le miel d'un maturateur à un autre de façon très lente. Le miel est entre 18 et 19 (mais je suis pas sur du refractometre).

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Re: Déshumidification après extraction

Message par jmb 24 le Mer 23 Mai 2018, 08:01

th38 a écrit:Du coup, je vais tenter de faire assécher l'air dans une petite pièce tandis que je fais couler le miel d'un maturateur à un autre de façon très lente. Le miel est entre 18 et 19 (mais je suis pas sur du refractometre).
Bonjour
Il faut faire couler le miel sur une plaque pour augmenter la surface d'échange.

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Re: Déshumidification après extraction

Message par Apid'jo le Mer 23 Mai 2018, 08:04

J'ai supprimer mon message puisque hors sujet.
Asséchement avant extraction.

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Re: Déshumidification après extraction

Message par okavango le Dim 27 Mai 2018, 21:47

J'ai le meme souci car mes ruches vivent en sous-bois donc l'hygrométrie meme sur des hausses operculées à 100 % va entre 20 et 22 au pire.
Après récolte de ce matin j'étais à 21. J'ai commencé une petite opération cet après-midi (c'est un test) le rendre crémeux. J'ai donc malaxé dans le maturateur. Ce soir il est a 19,5 donc belle chute. J'ai laissé le capot entrouvert pour faire ressortir l'humidité et mardi je verrai s'il faut de nouveau malaxer. Le maturateur se trouvant dans une petite pièce qui chauffe bien la journée. Je croise les doigts.
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Re: Déshumidification après extraction

Message par petrole59 le Dim 27 Mai 2018, 22:42

Il faut brasser le miel avec un déshumidificateur pour faire baisser son taux d'hygrométrie.

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Re: Déshumidification après extraction

Message par okavango le Dim 27 Mai 2018, 23:23

Je n'en ai pas eu besoin et ça marche. Certainement que d'autres paramètres sont rentrés en jeu en meme temps. Parfois il faut tenter et découvrir par soi-meme il y a des erreurs et des réussites à cela. Seul souci c'est que je dois descendre à 18 car 19,5 c'est encore trop je verrai mardi si cela est possible ou pas sans le déshumidificateur.
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Re: Déshumidification après extraction

Message par th38 le Lun 28 Mai 2018, 07:26

Ton malaxeur est donc fixé au dessus du maturateur ? Il tourne en continu ?

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Re: Déshumidification après extraction

Message par petrole59 le Lun 28 Mai 2018, 12:43

th38 a écrit:Ton malaxeur est donc fixé au dessus du maturateur ? Il tourne en continu ?
oui , mais il existe des cuves avec mélangeurs .

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Re: Déshumidification après extraction

Message par okavango le Lun 28 Mai 2018, 22:22

En ce qui me concerne j'ai acheté une spirale que j'ai mis sur une perceuse. La perceuse brasse beaucoup d'air pendant que je malaxe (peut-ètre une des raisons de perte d'humidité) entre 15 et 30 mn. Ensuite j’arrête j'ai mis le miel en pause aujourd'hui et je recommence demain. Aujourd'hui le miel a déjà changé de texture en revanche vu qu'il est en pause le taux d'humidité n'a pas bougé. Demain je malaxe a nouveau et je referais une dernière opération de mélange mercredi. Et là j'aurais mon verdict humidité.
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Re: Déshumidification après extraction

Message par th38 le Lun 28 Mai 2018, 22:27

Ok ! Donc tu as pu descendre l'humidité sans malaxer de façon continue pendant des plombes. Bonne nouvelle !
En tout cas j'ai testé ce weekend là déshumidification avec miel sur cadre et je suis passé sur les cadres de rives qui étaient non operculés de 21% à 17% !

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Re: Déshumidification après extraction

Message par okavango le Lun 28 Mai 2018, 22:58

Oui, c'est en plus pas très embetant à faire et la texture est vraiment belle. Mais certainement plus long que le déshumidificateur si j'arrive toutefois à aller à 18. En tout cas 17 % c'est parfait pour toi.
Comme j'aime aussi faire des tests. J'ai conservé il y a 2 ans un petit pot de miel avec humidité à 20%. Aujourd'hui il est toujours nickel et cristalisé alors qu'il était très liquide lors de la mise en pot. Mais conservé à l'abri de la lumière.
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