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Fermentation miel colza

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Fermentation miel colza Empty Fermentation miel colza

Message par Raoulino62 le Ven 25 Mai 2018, 10:45

Bonjour à tous,
Au bout de combien de temps pensez-vous qu’un miel de colza avec un taux d’humidite égal à 18,5% risque t-il de fermenter ?
Merci pour vos réponses ?

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Message par ThomasC le Ven 25 Mai 2018, 10:49

18.5, ça va. Normalement, ça ne devrait pas fermenter, tu devrais avoir le temps de le manger (ou de le faire manger ^_^ ).

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Message par Anono le Ven 25 Mai 2018, 14:56

Salut,

S'il est gardé à basse température (disons sous les 15°C), aucun risque dans les 2 ans.
A température ambiante, quelques mois sans problème.

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Message par Raoulino62 le Ven 25 Mai 2018, 15:04

Ok la prochaine fois je tâcherai tout de même de ne pas dépasser les 18 ! Merci en tout cas Wink

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Message par Michel52 le Ven 25 Mai 2018, 20:06

On trouve des tableaux (humidité/fermentation) sur le Net
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