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Dépôt dans le miel
+2
michelfr30
Michel52
6 participants
Page 1 sur 1
Re: Dépôt dans le miel
par Michel52 Jeu 02 Aoû 2018, 09:33
Bonjour,
Surement un miel qui a été "défigé" (chauffé?) et qui re-cristallise de façon barbare.
Division de phase?
Surement un miel qui a été "défigé" (chauffé?) et qui re-cristallise de façon barbare.
Division de phase?
Michel52- Donateur
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Re: Dépôt dans le miel
par Invité Jeu 02 Aoû 2018, 10:56
J'ai eu à peu-près ce printemps (colza au fond ?) et sans aucun chauffage.
Invité- Invité
Re: Dépôt dans le miel
par michelfr30 Jeu 02 Aoû 2018, 11:01
début de cristallisation. Rien d'alarmant... c'est bien du miel (sauf analyses plus poussées sur la composition de contenant).
tu aurais dû photographier l'intégralité de l'étiquette (provenance par ex.)
tu aurais dû photographier l'intégralité de l'étiquette (provenance par ex.)
michelfr30- reine mère
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Re: Dépôt dans le miel
par Invité Jeu 02 Aoû 2018, 14:23
J’ai pris en photo l’étiquette mais je ne vais pas jeter tout en pâture!
Miel bio, apiculture UE : rien de plus sur l’origine.
Miel bio, apiculture UE : rien de plus sur l’origine.
Invité- Invité
Re: Dépôt dans le miel
par sauvapic Jeu 02 Aoû 2018, 14:26
Miel qui se separe en deux phase glucose et fructose ,trop d humidité dans le miel bon a jeter....
_________________
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On peut pas plaire à tout le monde... L'administrateur de ce forum est incontrôlable. Soyez vigilant !
sauvapic- reine mère
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madeg- abeille magasinière
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Re: Dépôt dans le miel
par Michel52 Ven 03 Aoû 2018, 10:06
Début de cristallisation comme ça, c'est pas net.
Pour moi! Il y a un problème.
C'est les symptômes d'une division de phase comme déjà évoqué ci-dessus.
Pour moi! Il y a un problème.
C'est les symptômes d'une division de phase comme déjà évoqué ci-dessus.
Michel52- Donateur
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Re: Dépôt dans le miel
par David R Sam 25 Aoû 2018, 14:22
J'ai déjà vu des miels qui commencent à christaliser par le bas de cette manière.... Ça doit dépendre de ce qu'il y a dans le miel
David R- abeille butineuse
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Re: Dépôt dans le miel
par Michel52 Sam 25 Aoû 2018, 14:27
En tous les cas, même si ce serait normal (ce que je doute), ça ne doit pas être trop vendeur!
Michel52- Donateur
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Re: Dépôt dans le miel
par Doc Gyneco Sam 25 Aoû 2018, 14:38
Tant qu'il n'y a pas de petites bulles qui se forment en surface (signe de fermentation par excès d'humidité) il ne doit pas être mauvais, bien au contraire, après agitation (un peu comme ces beurres ou ces caramels mélangés avec des cristaux de sel au lieu de sel dilué).
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L'apiculture de la Caraïbe
Doc Gyneco- abeille magasinière
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