nettoyage du pollen

Olivier_V a écrit:+1 avec michel52

Ces bestioles sont chez moi des méligèthes (parasite du colza bien que je n'ai pas de champ de colza dans le périmètre de butinage).

Elles se mettent aussi sur les pissenlits, ou en tout cas des bestioles qui y ressemblent bien.
Mais bien moins cette année que l'année dernière. Peut-être à cause de cette nouvelle sécheresse, il n'a pas plu depuis presque 1 mois.

Anono a écrit:Salut,

2 ans au congel
2 semaines au frigo
Gel-degel: pas de soucis.

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Anono

merci pour les info 

robert51: attention je me suis mal exprimé je parlais du pollen frais, je ne sais pas si c'était ton cas ?

Anono a écrit:Salut,

2 ans au congel
2 semaines au frigo
Gel-degel: pas de soucis.

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Anono

Effectivement, au milieu de la 4 ème page :

Peut être congelé et décongelé de manière répétée sans que ses qualités n’en soient affectées, grâce à sa faible teneur en eau (environ 8 à 10 %) et parce qu’il ne contient aucune bactérie pathogène"


merci beaucoup d'avoir publié ce document de source sérieuse. J'avais entendu dire ça mais je n’avais pas de texte sérieux. Grace à toi je vais pouvoir commercialiser mes 5 kilos de pollen qui étaient dans le congel qui a vécu une panne courant hier.


merci.

Krotal, oui frais congelé !

En fait, j'ai observé qu'elles affectionnent particulièrement les fleurs jaunes.

Je pense que c'est parce que c'est ce qu'il y a le plus en ce moment

même en été. essaye de t’habiller en jaune! 

robert51 a écrit:Willy, pour une conso perso, la qualité nutritionnelle est nettement meilleure frais congelé... et tu supprimes une étape !
Krotal,  belle récolte !, t'as quoi comme peigne , et quel environnement ?

 Oui ,je me doute bien mais le congel est déjà plein (nouriture et cadre de miel pollen) et ma femme ne veut pas que j'en ajoute 
Et pour distribuer à des amis, un pot est plus simple qu'une poche décongelée que tu devras consommer rapidement.

Merci Michel pour tes infos 

Non ! Le pollen frais tu peux le décongeler/recongeler sans problème.    (bon faut pas le laisser 3 plombes à température ambiante, hein?!)
Après il y a la possibilité, ce que je vais faire, c'est le mettre en sachet sous vide (avec la machine de chez lidl (nickel)) et ensuite au congélateur. Là ça te laisse encore plus d'amplitude pour le sortir/mettre au congélateur.

Krotal a écrit:après il y a la possibilité,"...", c'est le mettre en sachet sous vide (avec la machine de chez lidl (nickel)) et ensuite au congélateur,"..."

C'est exactement ce que je fais pour en avoir un peu de frais à la maison. Celui-là n'a pas passé au séchoir auparavant, on est d'accord.

Ben moi il n'est pas sous vide, y'en a en sachets, en barquette plastoc et en pots de verre