Maturation

Bonsoir à tous , 

 j'ai donc récolté 12 kilos de miel , combien de temps faut il que je le laisse maturé ?  ( cela fait déjà 3 jours )

Merci

Une semaine en enlevant régulièrement le haut du maturateur, qu'on peut manger aussi bien sur.

Salut,

Il y a plusieurs étapes:
1: laisser décanter (1 à 2 jours c'est bien)
2: écumer: retirer les impuretés en surface (fait en 5 minutes)
3: travailler le miel pour diriger la cristalisation (suivant ce que tu souhaite faire)
4: mettre en pot.

On peut discuter plus précisément de chaque étape suivant tes questions !

Bon amusement,

Anono

Bonjour, 

je veux juste mettre en pot dés que le temps de  maturation est ok , pour en offrir à mon entourage qui attend de gouter ,avec impatience,  mon premier Miel

Merci

Salut,

Tu peux donc enlever dès maintenant l'écume (en posant un essuie-tout ou un linge propre sur la surface, puis en le soulevant délicatement).
Soit tu donne ce miel aux abeilles, soit tu l'égoutte et tu le garde pour toi.

Puis en pot et c'est parti mon kiki!

Le premier miel, c'est le meilleur du monde! Félicitations pour cette récolte!

Bon amusement,

Anono

C'est pas très important, mais il est plus juste de parler de décantation que de maturation.

merci pour les infos ,et le bon vocabulaire à employer