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Extraction et maturation du miel de colza

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Extraction et maturation du miel de colza Empty Extraction et maturation du miel de colza

Message par sbrillard Ven 15 Avr 2022, 10:33

Bonjour à tous

Pour la première fois je vais faire un miellé de colza si tout ce passe bien.
Et devant les possible diffcultées que cela pose j'ai revu mon processus d'extraction et maturation.

Voila ce que je comtpe faire

Récupération des cadres hausses operculés dès la fin de la fleuraison du cloza
Extraction dans la foulé et mise au maturateur
Pendant toutes ces étapes, la salle  aura un déhumidificateur qui va tourner en permancence
Je vais mettre une sorte de cordon chauffant (prevu pour) dans le maturateur pour maintenir au chaud le miel à environ 45° pour l'empecher de cristaliser (https://www.latiendadelapicultor.com/fr/defigeurs-et-etuves/defigeur-miel-flexible-auto-ajustable.html)
Car la nuit cette pièce pourrait descendre à 18° et à peine plus la journée
Bien sur control du taux d'humidité du miel au refractometre

Est-ce que cela vous parrait correct ?
Est-ce que le miel pourrait tjs perdre de l'eau en étant dans la maturateur ?

Merci
Seb

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Extraction et maturation du miel de colza Empty Re: Extraction et maturation du miel de colza

Message par michelfr30 Ven 15 Avr 2022, 11:32

45° me paraît excessif. 40 est un maximum.
tu pourrais entourer le maturateur d'une couverture pour éviter les déperditions.
une fois dans le maturateur le miel ne perdra plus d'eau. Le réfractomètre serait à utiliser dès le départ, à l'arrivée des cadres. Si il y a plus que 18% d'eau, tu pourrais mettre un ventilateur sous la pile de hausses. La surface de contact serait plus grande.
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Message par willy69 Ven 15 Avr 2022, 13:08

je pense qu'il est possible sans matériel énorme d' assécher du miel une fois extrait.
En faisant couler lentement le miel sur une plaque au dessus d'un autre maturateur ( contenance à minima équivalente  Wink ), avec un ventilateur dirigé sur le miel et un déshumidificateur, il y a moyen que ça marche plutôt bien.
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Message par sbrillard Ven 15 Avr 2022, 13:32

Je n'ai pas de ventilateur je vais faire simple au départ
Je vous ferai un retour
Merci pour les conseils

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Message par willy69 Ven 15 Avr 2022, 13:38

sbrillard a écrit:Je n'ai pas de ventillateur je vais faire simple au depart
Je vous ferez un retour
Merci pour les coneills

j'utilise un ventilateur chauffant de salle de bain, c'est très bien pour brasser l'air.
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Message par Saparys24 Ven 15 Avr 2022, 17:32

Je vais suivre car ce sujet m'intéresse beaucoup vu que je suis dans même cas que toi : novice en colza...

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Message par Dillinger Ven 15 Avr 2022, 18:22

Extraire dès la fin de floraison du colza (champs plus vert que jaune).
Mettre en pot dans la semaine, çà cristallise très vite.
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Message par dkdan Sam 16 Avr 2022, 09:29

Si le miel est figé dans le maturateur, le mettre dans une voiture au soleil pendant la journée.(nécessite soleil!).

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Message par treho Sam 16 Avr 2022, 11:46

pour moi extraction dès que deux tiers operculé.

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