Appelation "miel de fleurs sauvages"

par **Olivier_V** Jeu 16 Avr 2015, 19:06

Bonjour,

Que désigne l’appellation "miel de fleurs sauvages" ?
En particulier quelle différence avec "miel toutes fleurs" ?
Car on ne peut pas contrôler où elles butinent ... et le prix est souvent 50 % plus cher pour ces "fleurs sauvages" ...

Merci.

par **petrole59** Jeu 16 Avr 2015, 19:29

Je ne pense pas que l'appelation fleurs sauvages soit légale .

par **API07** Jeu 16 Avr 2015, 20:29

petrole59 a écrit:Je ne pense pas que l'appelation fleurs sauvages soit légale .

Je suis du même avis... D'ailleurs que signifie "fleurs sauvages" ?

Je n'ai jamais rencontré cette dénomination. Où as tu vu celà Olivier ?

Miel de montagne ne serait il pas mieux approprié ?

par **Olivier_V** Ven 17 Avr 2015, 10:30

api 07 a écrit: Où as tu vu celà Olivier ?

Chez un pro près de chez moi : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Et à plein d'endroits ailleurs :
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par **gvsv82** Ven 17 Avr 2015, 10:53

Il y a même des étiquettes "miel de fleurs sauvages" en vente chez différents fournisseurs.

C'est une appellation qui ne veut rien dire mais qui est là pour "rassurer" le client comme trop souvent sur les emballages.

par Invité Ven 17 Avr 2015, 13:09

et "miel de forêt" , c'est une appellation officielle ?

par **API07** Ven 17 Avr 2015, 14:38

Bon, un petit rappel qui ne fera pas de mal !

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par **jmb 24** Ven 17 Avr 2015, 15:57

Bonjour
Oui, tu as raison un petit rappel ne fait de mal à personne moque

par **Olivier_V** Ven 17 Avr 2015, 18:08

Merci. Rien n'interdit donc "miel de fleurs sauvages" ... le paragraphe sur le "toute fleurs" est un ni oui ni non ...

Par fleurs sauvages, on peut entendre que les abeilles ont butiné en dehors de zones de cultures (colza, fruitiers, ...) ?

par Invité Ven 17 Avr 2015, 22:12

"Miel de fleurs sauvages de montagne mis en pot par l'apiculteur sur le lieu de récolte à 1000m d'altitude"
Si je mets ça sur mes étiquettes je vais pouvoir le vendre 80 roros le kilo !!!!
Je rigole bien sûr, mon miel n'est même pas étiqueté, et si j'en donne un pot je dis "miel toutes fleurs"

par **vainvain** Lun 14 Nov 2022, 16:05

Je ressors ce sujet, de passage à Lyon, dans une boutique qui vends toutes sortes de miel, j'ai vu sur une étiquette "miel de Lyon".
Autorisé ou non?

par **Fastbuck** Lun 14 Nov 2022, 16:38

Non, pas autorisé. A moins qu'il n'y ait une appellation spécifique pour Lyon ou une marque déposée ?

En mettant ça c'était ok :

Miel de fleurs

de Lyon

par **vainvain** Mar 15 Nov 2022, 07:52

C'était juste marqué miel de lyon.

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