comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?

par **snoupi** Jeu 21 Juil 2016, 16:11

Bonjour.
J'ai un taux d'humidité dans mes hausses de 18.04% je veux savoir comment procéder pour le faire descendre à 17%

J'ai mis les hausses dans une pièce sèche et chaude avec deux ventilateurs. Combien de temps faut t'il attendre pour que le taux descende.

par **jmb 24** Jeu 21 Juil 2016, 18:06

Bonjour
Il faut que tu rajoutes un déshumidificateur électrique

par **Apid'jo** Jeu 21 Juil 2016, 21:43

Après 24h à 48h si ton déshumidificateur tient la route, tu pourras déjà mesurer ton miel (encore en cadre)

par Invité Ven 22 Juil 2016, 09:00

Le Président confirme : le déshumidificateur est assez efficace, surtout si la pièce est petite et étanche.

par Invité Ven 22 Juil 2016, 10:26

Je confirme, car cette année j'ai acheté un déshumidificateur électrique. J'ai une petite pièce carrelée et un petit ventilo, c'est vraiment très efficace. En même pas une semaine j'ai baissé le châtaignier de 19% à 16%
C'était la première fois que je l'essayais.

par Invité Ven 22 Juil 2016, 12:24

déshumificateur, même pour 6 hausses je pense investir (150€)

Il me servira en hiver pour faire sécher mon linge ! Moins cher qu'un sèche linge. Et avec un sèche linge, pas facile de sécher du miel...

ok je sors !

par Invité Ven 22 Juil 2016, 12:43

Bonjour,
l'année dernière j'ai acheté un déshumidificateur TROTEC TTK 75 E pour 139,95 €. C'est un peu bruyant, plus qu'un ventilateur.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Je fais des piles de hausses avec des couvre cadres percés sur lesquels un ventilateur permet de faire circuler l'air. Les orifices sont grillagés pour éviter les intrus. C'est efficace, le miel dans les hausses perd 1% par 24h.
Il est aussi utile pour assécher l'atmosphère du local d'extraction chez mon papiculteur.

par **snoupi** Jeu 28 Juil 2016, 21:15

Bonsoir.
J'ai investi sur un deshumidificateur le meme que toi. Je l'ai payé 99euros à leroy ---- et en 2 jours le taux d'humidité est passé à 16.5 (sauf que moi j'ai mis des cales entre chaque hausse pour que l'air passe).

par **Apid'jo** Jeu 28 Juil 2016, 21:33

Bien vu !

par Invité Jeu 28 Juil 2016, 21:51

bonsoir
J'ai comme dhdele le même Trotek, très efficace. Plus la t° de la pièce est élevée, plus il récolte d'eau... L'air chaud peut contenir plus d'humidité que l'air froid.
Il sert aussi pour le linge qui ne va pas au séchoir.

par Invité Ven 29 Juil 2016, 08:28

snoupi a écrit:Bonsoir.
J'ai investi sur un deshumidificateur le meme que toi. Je l'ai payé 99euros à leroy ---- et en 2 jours le taux d'humidité est passé à 16.5 (sauf que moi j'ai mis des cales entre chaque hausse pour que l'air passe).

Bonjour,
belle promo !

par yeti8360 Ven 29 Juil 2016, 10:01

Bonjour,
J'utilise également un déshumidificateur depuis cette année. Je ne me soucie plus d'avoir les cadres operculés à la récolte. Je controle au réfractomètre et suivant le taux, je laisse un jour ou deux en chambre chauffée à 30°. Du miel mesuré à 23 est passé à 17 après deux jours.

par Invité Ven 29 Juil 2016, 21:52

Merci à tous d'avoir convaincu le Président de passer de pifomètre au refractomètre et de sécher son miel avant d'extraire. Mais où prélevez vous votre échantillon sur les hausses pour mesurer l'humidité : cellule operculée ? ou non ? mélange ?

par **Apid'jo** Ven 29 Juil 2016, 23:54

Si operculé normalement c'est bon, sinon je fais un essai par hausse en récupérant directement sur le cadre.

Souvent même au rucher.

Et après extraction pour une vérification du % du mélange (Operculé et non) extrait.

par yeti8360 Sam 30 Juil 2016, 08:44

Je mesure sur les cadres non operculés, deux ou trois par hausse et en cas de taux élevé, je mesure également sous les opercules car il y a parfois des surprises. J'ai déjà eu 21 dans des cadres bien operculés.

par Invité Sam 30 Juil 2016, 10:06

Le Président Deschanel a écrit:Merci à tous d'avoir convaincu le Président de passer de pifomètre au refractomètre et de sécher son miel avant d'extraire. Mais où prélevez vous votre échantillon sur les hausses pour mesurer l'humidité : cellule operculée ? ou non ? mélange ?

Perso, à plusieurs endroits.

par Gryotte Mar 16 Aoû 2016, 11:53

Bonjour
Après extraction est il possible de faire baisser le taux d'humidité dans le maturateur ?

par **Apid'jo** Mar 16 Aoû 2016, 12:05

Très difficile. Pas assez de contact avec l'air ambiant donc d'échanges possibles.
De plus le maturateur est fermé !!!

Miel sur cadre ====> plus de surface d''échange.

par **sauvapic** Mar 16 Aoû 2016, 12:24

Très difficile à faire, il faut un équipement de pro....

par Gryotte Mar 16 Aoû 2016, 12:39

Pense mettre un ventilo au dessus du maturateur non fermé

par thierry25 Mar 16 Aoû 2016, 12:51

Bonjour,
Il faut également faire attention a ne pas ramener plein de poussières et merde quelconque dans le miel avec la circulation de l'air d'une pièce.

Question comment faites vous pour étalonner vos réfractomètres?

par **Apid'jo** Mar 16 Aoû 2016, 13:40

Avec de l'eau sucrée (sirop) dont tu connais la teneur en sucre.

par axolotl Mar 16 Aoû 2016, 14:31

Gryotte a écrit:Bonjour
Après extraction est il possible de faire baisser le taux d'humidité dans le maturateur ?

Bonjour,
En dernier recours, pour faire baisser le taux d'humidité d'un miel déjà dans un maturateur, il y a aussi la solution de le mélanger au miel de la récolte précédente dont le taux d'humidité serait plus bas. Si on en a encore.
Je l'ai fait une fois, mon miel n'a pas fermenté. Même si c'est dommage de mélanger, mais bon si on n'a pas le choix...

par **Anono** Mar 16 Aoû 2016, 14:39

Salut,

Il y a la technique de faire couler doucement le miel d'un maturateur dans un autre, sur une plaque pour avoir une grande surface d'échange, dans un petit local avec un déshumidificateur efficace...
Il perdrait 1% à chaque tour.

Pour en revenir à la question initiale d'un miel à 18%, c'est une valeur tout à fait respectable. Pas besoin de se tracasser, il se conservera bien. Il faut juste éviter de l'extraire un jour humide.

Anono

par Invité Ven 30 Sep 2016, 21:10

Bonsoir,

J'ai entendu dire que pour faire descendre le taux d'humiditée du miel non operculé il fallait le passer dans l'extracteur à grande vitesse avec un déshumidificateur réglé sur 45% quelques heures avant.

Est-ce une légende urbaine, de la branlette littéraire ou la réalité ? Smile

par Invité Ven 30 Sep 2016, 21:17

kreno a écrit:Bonsoir,

J'ai entendu dire que pour faire descendre le taux d'humiditée du miel non operculé il fallait le passé dans l'extracteur à grande vitesse avec un déshu réglé sur 45% quelques heures avant.

Est-ce une légende urbaine, de la branlette litéraire ou la réalité ?

Bonjour,

À mon avis, c'est vrai, le taux d'humidité du miel va baisser de 0,001 % Wink

par **sauvapic** Ven 30 Sep 2016, 22:25

Pour faire descendre le taux d humidité chauffage dans la pièce à 30degres et déshumidificateur pendant une semaine environ.

par Invité Sam 01 Oct 2016, 04:23

Moi je fais comme ça :
une pile de hausses, le deshumidificateur
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

et au dessus, une planche avec des vieux ventilos d'alim de pc

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

par **sauvapic** Sam 01 Oct 2016, 09:28

Ouii ok presque parfait. Mets un chauffage dans la pièce et enlève le linge ça crée de l'humidité Very Happy

par **Apid'jo** Sam 01 Oct 2016, 18:17

comment faire descendre le taux d'humidité du miel ? 1909386050

pour le linge Embarassed

par skippeurs Jeu 21 Juin 2018, 11:42

snoupi a écrit:Bonjour.
J'ai un taux d'humidité dans mes hausses de 18.04% je veux savoir comment procéder pour le faire descendre à 17%

J'ai mis les hausses dans une pièce sèche et chaude avec deux ventilateurs. Combien de temps faut t'il attendre pour que le taux descende ?

par skippeurs Jeu 21 Juin 2018, 11:49

J'ai un taux d'humidité du miel de 18.01% je veux savoir si c'est bon[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

par **chatkochkat** Jeu 21 Juin 2018, 12:01

c'est bon .

par **sauvapic** Jeu 21 Juin 2018, 12:02

skippeurs a écrit:J'ai un taux d'humidité du miel de 18.01% je veux savoir si c'est bon[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

je pense pas , car apres l extraction ca va etre plus haut ....il te faut mettre un deshudimificateur et etre a 17 au moin si moins c est mieux car comme j ai dit à l extraction ca monte en humidité ...tes ventillos cest correct ca brasse l air

par skippeurs Jeu 21 Juin 2018, 12:11

sauvapic a écrit:
skippeurs a écrit:J'ai un taux d'humidité du miel de 18.01% je veux savoir si c'est bon[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
je pense pas , car apres l extraction ca va etre plus haut ....il te faut mettre un deshudimificateur et etre a 17 au moin si moins c est mieux car comme j ai dit à l extraction ca monte en humidité ...tes ventillos cest correct ca brasse l air

J'ai récolté hier soir et j'attendais mon réfractomètre. La mesure est donc faite à partir de miel dans le maturateur 6 cadres de hausse. 5 kgs ma 1ere récolte.

par **Yabon** Jeu 21 Juin 2018, 12:21

Pour moi c'est bon, le haut du maturateur est toujours plus humide que le bas.

Donc le bas doit être vers 17% voire peut-être moins.

Il faut fermer le maturateur avec son couvercle sinon l'humidité ambiante de la pièce va être absorbée par le miel.

par skippeurs Jeu 21 Juin 2018, 12:25

Yabon a écrit:Pour moi c'est bon, le haut du maturateur est toujours plus humide que le bas.

Donc le bas doit être vers 17% voir peut être moins.

Il faut fermer le maturateur avec son couvercle; l'humidité ambiante de la pièce va être absorbée par le miel.

Merci. Je fais ça de suite, et il n'y a pas d'autre chose à faire avant 3 jours?

par **Yabon** Jeu 21 Juin 2018, 12:29

Vous pouvez écumer le dessus du miel de temps en temps, ça aide aussi !

par **sauvapic** Jeu 21 Juin 2018, 13:59

skippeurs a écrit:
sauvapic a écrit:
skippeurs a écrit:J'ai un taux d'humidité du miel de 18.01% je veux savoir si c'est bon[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
je pense pas , car apres l extraction ca va etre plus haut ....il te faut mettre un deshudimificateur et etre a 17 au moin si moins c est mieux car comme j ai dit à l extraction ca monte en humidité ...tes ventillos cest correct ca brasse l air
j'ai récolté hier soir et j'attendais mon réfractomètre la mesure est donc faite à partir de miel dans le maturateur 6 cadres de hausse 5 kgs ma 1ere récolte

Là c est pas pareil si il est deja extrait

par skippeurs Jeu 21 Juin 2018, 19:44

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Mis dans ma véranda. Je crois que c'est bon en T° et en Hydro merci de commenter si pas ou bon ! ?

par thierry25 Jeu 21 Juin 2018, 19:50

Bonsoir
Question: comment faites vous pour mesurer le taux d'humidité moyen quand le miel est encore dans les cadres?

par **Yabon** Jeu 21 Juin 2018, 19:52

On gratte les cellules pour avoir le miel que l'on mettra sur le réfractomètre.

par skippeurs Jeu 21 Juin 2018, 19:56

thierry25 a écrit:Bonsoir
Question: comment faites vous pour mesurer le taux d'humidité moyen quand le miel est encore dans les cadres?

Bonsoir Thierry,
Perso j'ai pris directement dans le maturateur. Je n'ai encore jamais pris sur les cadres dans une 15aine de jours je ferai un essai direct.

par thierry25 Ven 22 Juin 2018, 13:51

skippeurs a écrit:
thierry25 a écrit:Bonsoir
Question: comment faites vous pour mesurer le taux d'humidité moyen quand le miel est encore dans les cadres?
Bonsoir Thierry,
Perso j'ai pris directement dans le maturateur. Je n'ai encore jamais pris sur les cadres dans une 15aine de jours je ferai un essai direct.

bonjour Skippeur
Je fais pareil je prends dans le maturateur, mais si tu t’aperçois qu'il est trop humide comment faire?

par **Yabon** Ven 22 Juin 2018, 13:57

Moi je prends 1 fois au dessus du maturateur et 1 fois quand il coule du robinet, là je suis absolument sur de ce que je fais !

Je répète l'opération à tous les maturateurs, j'en ai à 17% et d'autres à 18 (au dessus) mais au robinet ils sont presque pareils, entre 16,5 et 17,1 pour le pire.

par thierry25 Ven 22 Juin 2018, 14:04

Yabon a écrit:Moi je prend 1 fois au dessus du maturateur et 1 fois quand il coule du robinet, là je suis absolument sur de ce que je fais !

Je répète l'opération à tous les maturateurs, j'en ai à 17% et d'autre à 18 (au dessus) mais au robinet ils sont presque pareils, entre 16,5 et 17,1 pour le pire.

Ça ne me dit pas comment faire quand le miel dans le maturateur est à 19%.

par **sauvapic** Ven 22 Juin 2018, 14:14

thierry25 a écrit:
Yabon a écrit:Moi je prend 1 fois au dessus du maturateur et 1 fois quand il coule du robinet, là je suis absolument sur de ce que je fais !

Je répète l'opération à tous les maturateurs, j'en ai à 17% et d'autre à 18 (au dessus) mais au robinet ils sont presque pareils, entre 16,5 et 17,1 pour le pire.
Ca ne me dit pas comment faire quand le miel dans le maturateur est a 19%

c est pratiquement impossible a faire baisser une fois dans le maturateur ..il faut le faire couler un filé et un ventillo et desudiificateur mais c est pas evident a faire ....
Il faut le faire avant de l extraire .
je met sur la pile de hausse un contreplaqué equipé d un ventillo genre ordi le dessous de a pile de hausse une hausse en travers pour evacuer l air de facon a faire circuler ,le desudimificateur dans la piece et un petit chauffage d appoint dans la piece our avoir une temperature corecte.
voila comment je fais mais d autre on surement d autre facon de faire .....

par **Yabon** Ven 22 Juin 2018, 14:16

Quand j'avais eu un miel "humide" (20%) j'avais mis les seaux dans un cagibi et avec un déshumidificateur.

Couvercles enlevés et le truc à fond porte fermée, au bout de 3 ou 4 jours (voire 1 semaine maxi) le souci était réglé le miel était à 17%.

Dans le cagibi il faisait plus de 35°c et de temps en temps je remuais le miel pour que tout soit homogène (en gros).

par **vainvain** Dim 10 Nov 2019, 08:41

Une vidéo sur comment faire baisser le taux d'humidité.

par **gilou71** Dim 10 Nov 2019, 09:45

Petite vidéo très instructive pour moi!!!

OK !