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comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
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Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
Petite vidéo très instructive pour moi!!!
gilou71- abeille butineuse
- Nombre de messages : 2466
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
Donc on peut changer le taux d'humidité sur des cadres operculés, j'ignorais cela.
Kalou38- abeille butineuse
- Nombre de messages : 3435
Age : 67
ville et région : Villard-Reculas Dauphiné
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
bien comme video
HAYE- abeille nettoyeuse
- Nombre de messages : 196
Age : 39
ville et région : Ille et Vilaine
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
Kalou38 a écrit:Donc on peut changer le taux d'humidité sur des cadres operculés, j'ignorais cela.
J'ai pensé la même chose !
willy69- abeille butineuse
- Nombre de messages : 4905
Age : 59
ville et région : Lyon,Rhône
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
Je ne pense pas que la cire puisse laisser passer l'eau .Kalou38 a écrit:Donc on peut changer le taux d'humidité sur des cadres operculés, j'ignorais cela.
Il faut pour moi griffer les cadres .
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Petrole
petrole59- abeille gardienne
- Nombre de messages : 9191
Age : 56
ville et région : Cambrai nord
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
Moi je pense que ouii , j y met une hausse vide sur le dessus de ma pile avec une ventillo qui souffle dessus et vous verrez le résultat....
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" Il faut suivre la voie de ses rêves, même si le chemin est difficile.... C'est ainsi qu'on réalise sa vie."
On peut pas plaire à tout le monde... L'administrateur de ce forum est incontrôlable. Soyez vigilant !
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
petrole59 a écrit:Je ne pense pas que la cire puisse laisser passer l'eau .Kalou38 a écrit:Donc on peut changer le taux d'humidité sur des cadres operculés, j'ignorais cela.
Il faut pour moi griffer les cadres .
C'est ce qui me semblait logique, mais il faut croire que non.
Kalou38- abeille butineuse
- Nombre de messages : 3435
Age : 67
ville et région : Villard-Reculas Dauphiné
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
Ventillo + chauffage a 30 degrés environ + déshumidificateur , L eau ne passe pas, elle sèche
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Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
Si l'eau passait au travers de la cire , le miel étant hygroscopique il ne se conserverait pas : Son pourcentage d'eau augmenterait et il fermenterait .
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Petrole
petrole59- abeille gardienne
- Nombre de messages : 9191
Age : 56
ville et région : Cambrai nord
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
sauvapic a écrit:Ventillo + chauffage a 30 degrés environ + déshumidificateur , L eau ne passe pas, elle sèche
Sous l'effet conjoint de la chaleur et du déshumidificateur, l'eau liquide contenue dans le miel se transforme en vapeur d'eau.
Ça s'appelle l'évaporation.
Et, il faut bien, à un moment ou un autre, que cette vapeur d'eau traverse l'opercule de cire.
Donc, il faut en conclure que l'opercule est perméable à la vapeur d'eau.
Il est mis en place par les abeilles pour d'autres raisons que la préservation de l'hygrométrie du miel.
Entre autres, probablement pour limiter la contamination par les agents fermenteurs comme les levures.
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L'apiculture de la Caraïbe
Doc Gyneco- abeille magasinière
- Nombre de messages : 1342
Age : 69
ville et région : SAINT-MARTIN (Antilles)
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
BonjourKalou38 a écrit:Donc on peut changer le taux d'humidité sur des cadres operculés, j'ignorais cela.
la cire des opercules est moins dense que celle des cellules, et laisse passer la vapeur d'eau; mais pas l'eau. Comme dans les isolants des maisons, laisse passer la vapeur d'eau, mais pas l'eau.
_________________
Salutations jmB
Si les abeilles devaient disparaître, l'humanité n'aurait plus que quelques années à vivre .
jmb 24- abeille gardienne
- Nombre de messages : 14000
Age : 75
ville et région : Monbazillac Périgord pourpre
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
jmb 24 a écrit:BonjourKalou38 a écrit:Donc on peut changer le taux d'humidité sur des cadres operculés, j'ignorais cela.
la cire des opercules est moins dense que celle des cellules, et laisse passer la vapeur d'eau; mais pas l'eau. Comme dans les isolants des maisons, laisse passer la vapeur d'eau, mais pas l'eau.
Merci!
Kalou38- abeille butineuse
- Nombre de messages : 3435
Age : 67
ville et région : Villard-Reculas Dauphiné
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
jmb 24 a écrit:BonjourKalou38 a écrit:Donc on peut changer le taux d'humidité sur des cadres operculés, j'ignorais cela.
la cire des opercules est moins dense que celle des cellules, et laisse passer la vapeur d'eau; mais pas l'eau. Comme dans les isolants des maisons, laisse passer la vapeur d'eau, mais pas l'eau.
Je veux bien vous croire les gars mais vous avez des sources ? Parce que là.... Je veux bien vous croire mais bon.... Je n'y crois pas.
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"L'homme doit commander à la nature mais en lui obéissant. " Francis Bacon.
David R- abeille butineuse
- Nombre de messages : 2818
Age : 51
ville et région : Caen
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
David,David R a écrit:jmb 24 a écrit:BonjourKalou38 a écrit:Donc on peut changer le taux d'humidité sur des cadres operculés, j'ignorais cela.
la cire des opercules est moins dense que celle des cellules, et laisse passer la vapeur d'eau; mais pas l'eau. Comme dans les isolants des maisons, laisse passer la vapeur d'eau, mais pas l'eau.
Je veux bien vous croire les gars mais vous avez des sources ? Parce que là.... Je veux bien vous croire mais bon.... Je n'y crois pas.
tu n y crois pas, ben tu a plus qu a essayer et tu verras par toi même que ventilo+chaleur +déshumidificateur si tu as un miel a 18% d eau laisse le ventillo sur ta pile de hausses deux jour et tu verras le résultat et tu nous en donnera des nouvelles
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Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
Personnellement je n'en suis pas persuadé non plus .
La vapeur d'eau à 25°C préconisé pour baisser le taux d'hygrométrie, c'est quasi la température ambiante.
Dans une ruche il fait dans les 36°C au plus chaud , ce qui veut dire que le miel reprendrait de l'humidité après operculation .
j'aimerai bien aussi des sources officielles .
Là on parle d'eau ou vapeur d'eau qui traverse des opercules de cire , pas de miel non operculé .
La vapeur d'eau à 25°C préconisé pour baisser le taux d'hygrométrie, c'est quasi la température ambiante.
Dans une ruche il fait dans les 36°C au plus chaud , ce qui veut dire que le miel reprendrait de l'humidité après operculation .
j'aimerai bien aussi des sources officielles .
Là on parle d'eau ou vapeur d'eau qui traverse des opercules de cire , pas de miel non operculé .
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Petrole
petrole59- abeille gardienne
- Nombre de messages : 9191
Age : 56
ville et région : Cambrai nord
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
je suis d accord avec toi que dans une ruche il fait 36°C et c est les aveilles qui ventillent pour faire descendre l humidité du mielpetrole59 a écrit:Personnellement je n'en suis pas persuadé non plus .
La vapeur d'eau à 25°C préconisé pour baisser le taux d'hygrométrie, c'est quasi la température ambiante.
Dans une ruche il fait dans les 36°C au plus chaud , ce qui veut dire que le miel reprendrait de l'humidité après operculation .
j'aimerai bien aussi des sources officielles .
Là on parle d'eau ou vapeur d'eau qui traverse des opercules de cire , pas de miel non operculé .
Si toi tu fais comme moi je te garanti le resultat !
Voila des photos que j avais mis sur mon groupe
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Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
bonjour,
oui mais dans le cas du miel de colza on ne peut pas attendre il faut l'extraire rapidement et c'est ce miel qui souvent pose problème d'humidité.
oui mais dans le cas du miel de colza on ne peut pas attendre il faut l'extraire rapidement et c'est ce miel qui souvent pose problème d'humidité.
kipicol- abeille nourrice
- Nombre de messages : 560
Age : 76
ville et région : Gers
Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
Pour le miel de colza il faut pas attendre qu il soit operculé c est pas la même histoire là ....kipicol a écrit: bonjour,
oui mais dans le cas du miel de colza on ne peut pas attendre il faut l'extraire rapidement et c'est ce miel qui souvent pose problème d'humidité.
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Re: comment faire descendre le taux d'humidité du miel ?
Salut,
Si on le garde au chaud, le colza cristallise moins vite et on a le temps de le sécher...
Anono
Si on le garde au chaud, le colza cristallise moins vite et on a le temps de le sécher...
Anono
Anono- abeille butineuse
- Nombre de messages : 2008
Age : 41
ville et région : Namur - Belgique
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