forum apiculture France et abeilles
Bienvenue sur apiculture france.com.
Inscrivez vous pour avoir accès à toutes les rubriques.
forum apiculture France et abeilles
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Conservation du candi fait maison ?

+8
FDP
chinitess
pierrolefou
papy67
sauvapic
eul' riolu
fatiha
Hexor
12 participants

Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Conservation du candi fait maison ?

Message par Hexor Mer 07 Sep 2011, 23:13

Bonsoir,


Cette aprèm pour essayer, je me suis fais du Candi: 3kg de sucre, 500gr de miel, 0,5L d'eau. J'ai fais bouillir le tout et hop on met dans des moules (pour faire simple)
Par contre je voulais savoir combien de temps on peut le conserver ? et comment: dans une boite ? au congel ? etc.

Merci par avance,
Bonne soirée,
Hexor.


Dernière édition par Hexor le Sam 29 Oct 2011, 10:50, édité 1 fois
Hexor
Hexor
larve
larve

Masculin Nombre de messages : 36
Age : 30
ville et région : Cher (18)

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par Invité Mer 07 Sep 2011, 23:28

Bonsoir Benjamin !
Il faut les mettre au congel et c'est bon (ailleurs ils risquent de couler !)
a+++++azam
Anonymous
Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par Hexor Jeu 08 Sep 2011, 09:48

Ha super, j'avais un doute quant à la faisabilité d'y mettre au congélateur, bon bah si c'est possible, c'est super Exclamation

Encore merci, Wink
Bonne journée,
Hexor.
Hexor
Hexor
larve
larve

Masculin Nombre de messages : 36
Age : 30
ville et région : Cher (18)

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty la recette de candi

Message par fatiha Lun 13 Fév 2012, 23:51

BONSOIR . Je suis une débutante; je cherche une bonne recette de candi qui explique la méthode de préparation ,merci Conservation du candi fait maison ? 277644

fatiha
oeuf
oeuf

Féminin Nombre de messages : 2
Age : 55
ville et région : alger

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par eul' riolu Mar 14 Fév 2012, 00:06

Bienvenue Fatiha.

Le premier site que je trouve en faisant fabrication de candi.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
eul' riolu
eul' riolu
reine mère
reine mère

Masculin Nombre de messages : 21059
Age : 70
ville et région : Saone Franche-Comté

http://www.lesfousdubois.org/forum

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par Hexor Mar 14 Fév 2012, 00:08

Bonsoir,

Je vais laisser les autres répondre, car quand j'ai tenté ma recette ça a été une horreur !
J'ai trouvé une première recette sans thermomètre
(celle-ci il me semble, mais pas sur ... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
c’était plutôt pas mal, mais encore des cristaux assez gros ... donc loin du candi "liquide" du commerce.

Ensuite ayant fait l'acquisition d'un thermomètre, j'ai tenté une autre recette, censé être plus précise du fait du thermo ....
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Cet essai a été une horreur .. je me suis brulé, le mélange est devenu caramel etc résultat bon à la poubelle ...
Mais il faut dire que je n'étais pas spécialement bien outillé ... (feux trop petit, casserole trop petite, donc obligé de changer en court de route etc...)

Donc voila pour ma petite expérience avec le candi ....
Le mieux est donc d'attendre d'autre retour de personnes ayant réussi la recette du candi, ce qui n'est pas vraiment mon cas ....
Bonne soirée.
Hexor
Hexor
larve
larve

Masculin Nombre de messages : 36
Age : 30
ville et région : Cher (18)

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par sauvapic Mar 14 Fév 2012, 01:06

....Moi je fais le candi avec du sucre glace dans un pétrin à pâte avec du miel et très très peu d'eau. Après, je mets ça dans des sachets de congel qui se ferment Wink

_________________
" Il faut suivre la voie de ses rêves, même si le chemin est difficile.... C'est ainsi qu'on réalise sa vie."  


On peut pas plaire à tout le monde... L'administrateur de ce forum est incontrôlable. Soyez vigilant !
sauvapic
sauvapic
reine mère
reine mère

Féminin Nombre de messages : 9753
Age : 125
ville et région : Baie-du-Febvre ,Québec,Canada

https://www.facebook.com/groups/Apiculture.au.Quebec/

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par papy67 Mar 14 Fév 2012, 08:44

pareil avec du sucre glace et du miel et un peu de pollen, des vitamines, de la levure de biere et du vinaigre de vin
juste une petite info dans le sucre glace il y a de la silice comme anti agglomerant
papy67
papy67
abeille magasinière
abeille magasinière

Masculin Nombre de messages : 1340
Age : 61
ville et région : bas-rhin

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par pierrolefou Mar 14 Fév 2012, 08:59

sauvapic a écrit:....Moi je fais le candi avec du sucre glace dans un pétrin à pâte avec du miel et très très peu d'eau. Après, je mets ça dans des sachets de congel qui se ferment Wink

Bonjour
Pareil que Sauvapic et je trouve qu'elles le prennent mieux que le candi dur et sans gaspillage genre petit tas de cristaux au fond de la ruche.
a+
pierrolefou
pierrolefou
abeille magasinière
abeille magasinière

Masculin Nombre de messages : 1431
Age : 64
ville et région : Xaintrailles, 47

http://Pierrolefou.skyblog.com

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par chinitess Mar 14 Fév 2012, 19:52

et vous ne faites pas cuire alors ? juste le sucre glace , un peu d'eau et de miel et melanger. quelles sont les proportions svp?.

_________________
Chinitess
chinitess
chinitess
Donateur
Donateur

Masculin Nombre de messages : 225
Age : 71
ville et région : lozere

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par papy67 Mar 14 Fév 2012, 20:44

a froid
pour l'eau 30cc
papy67
papy67
abeille magasinière
abeille magasinière

Masculin Nombre de messages : 1340
Age : 61
ville et région : bas-rhin

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par chinitess Mar 14 Fév 2012, 21:53

merci.c'est plus facile que de le faire cuire.

_________________
Chinitess
chinitess
chinitess
Donateur
Donateur

Masculin Nombre de messages : 225
Age : 71
ville et région : lozere

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par papy67 Mer 15 Fév 2012, 13:40

faut voir
papy67
papy67
abeille magasinière
abeille magasinière

Masculin Nombre de messages : 1340
Age : 61
ville et région : bas-rhin

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par fatiha Mer 15 Fév 2012, 13:52

Je vous remercie pour votre réponse, je vais essayer de faire cette recette Smile

fatiha
oeuf
oeuf

Féminin Nombre de messages : 2
Age : 55
ville et région : alger

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par FDP Dim 21 Déc 2014, 14:12

Bonjour
Il me reste environ 2kg de candi au pollen de ce printemps.
Je l'ai conservé à l’intérieur de ma maison depuis.
Est-il possible de le réutiliser pour cet hiver?
Merci de votre aide
FDP
FDP
nymphe
nymphe

Masculin Nombre de messages : 98
Age : 47
ville et région : Haut-Jura

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par michel1607 Dim 21 Déc 2014, 15:17

Non ! Le pollen a certainement un peu moisi. Le congélateur était le bonne solution.  Tu risques au lieu maintenant que les zazas ne prennent pas au printemps au pire tu les rends malades.

michel1607
Donateur
Donateur

Masculin Nombre de messages : 268
Age : 65
ville et région : Strasbourg Alsace

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par FDP Dim 21 Déc 2014, 17:37

Merci pour l'info.....
Je vais jeter tout cela à la poubelle et repasser à la coopérative apicole.
FDP
FDP
nymphe
nymphe

Masculin Nombre de messages : 98
Age : 47
ville et région : Haut-Jura

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par MO2C Dim 21 Déc 2014, 17:43

Bonsoir,
Tu le goûtes s'il est bon pour toi il est bon pour les abeilles. Normalement le sucre cuit se conserve assez longtemps.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
MO2C
MO2C
abeille butineuse
abeille butineuse

Masculin Nombre de messages : 2082
Age : 57
ville et région : Hautes Alpes

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par victor lafleur Dim 21 Déc 2014, 19:45

Bonjour
Quelle est la recette pour le candi à froid . ( proportions )

Merci

victor lafleur
abeille nettoyeuse
abeille nettoyeuse

Masculin Nombre de messages : 252
Age : 67
ville et région : limoges

Revenir en haut Aller en bas

Conservation du candi fait maison ? Empty Re: Conservation du candi fait maison ?

Message par mielpimpin Dim 21 Déc 2014, 19:49

Bonjour,

Il faut se méfier du candi "raton" ! rap
mielpimpin
mielpimpin
abeille butineuse
abeille butineuse

Masculin Nombre de messages : 2568
Age : 66
ville et région : Le Creusot BOURGOGNE

http://mielpimpin.over-blog.com/

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum