Taux d'humidité du miel

Bonsoir, 

mes deux hausses sont pleines ,operculées d'une très fine couche , un voile , mon réfractomètre indique 17,5 % ,
Est-ce que je peux procéder à l'extraction à votre avis ??

ben oui !, t'aurais voulu combien toi ? 

merci pour cette remarque ,moi je n'ai pas cent ruches ,donc je me pose encore  des questions tant que je ne suis pas à l'aise .   

Bonjour, ajoute deux zéros derrière le 1 de ton nombre de ruche, sa fait 100.

Oui, 17.5 c'est bien. La loi dit "inférieur à 20", et on fait généralement en dessous de 18 pour être sûr que le miel ne fermente pas.

C'est une bonne nouvelle !
Avec toute la pluie et le manque de chaleur que l'on a eu, j'avais peur que le miel ne soit pas prêt. Je fait mon extraction normalement demain, et je m'interrogeais pour la décaler d'une semaine et profiter de la semaine ensoleillé qui vient.

Extraction à faire par beau temps bien sec.
Le miel peut reprendre de l'humidité pendant l'extraction car il y a une grande surface de contact avec l'air. Je me suis fait avoir quand j'ai extrait une fois dans la cave C'est passé de 17,5 à 19%
A 18% le miel se conserve sans problème pendant 2 ans. A 20% 6 mois seulement (à 20°C).

tamalou a écrit:Bonjour, ajoute deux zéros derrière le 1 de ton nombre de ruche, sa fait 100.

je préfère  rester à une , qui me donne du miel, plutôt qu'à 100 qui risquent de ne pas en donner !! ou très peu !!

....et merci pour ces infos plus explicites (que certain) , qui me conforte dans mes questionnements qui ne sont si illogiques que ça .
Bonne récolte et bonne journée .

Damiel a écrit:....et merci pour ces infos plus explicites (que certain) , qui me conforte dans mes questionnements qui ne sont si illogiques que ça .
Bonne récolte et bonne journée .

en même temps la question a dû être posé des dizaines de fois donc faut pas s'étonner que ça vanne un peu...
Avec une petite recherche tu aurais eu ta réponse depuis longtemps

je pense qu'il y des apis qui se font un plaisir de répondre ,en temps réel, la preuve ,
et ceux qui n'ont pas envie parce que ça les gave , n'y répondent pas ,ce n'est pas plus simple que ça .
 Je peux trouver des informations sur n'importe quel autre site , mais je trouve plus convivial de les  glaner sur ce forum , qui m'a rendu service un bon nombres de fois .

ma hausse n'est pas encore operculée, alors qu'elle est bien remplie depuis plusieurs jours
je me pose la question suivante : le temps pluvieux, donc une grande humidité de l'air, ne ralentie t-il pas l'operculation, dans ce cas avec le retour du temps sec cela devrait aller plus vite

Damiel a écrit:je pense qu'il y des apis qui se font un plaisir de répondre ,en temps réel, la preuve ,
et ceux qui n'ont pas envie parce que ça les gave , n'y répondent pas ,ce n'est pas plus simple que ça .
 Je peux trouver des informations sur n'importe quel autre site , mais je trouve plus convivial de les  glaner sur ce forum , qui m'a rendu service un bon nombres de fois .

Bonjour Damiel,
En effet, il y a les apis que ne répondent plus car la question a été posée au moins 100 fois et que la réponse a déjà été donnée 100 fois.
Il y a une fonction recherche sur les forums.
D'autant plus que comme tu le dis : "Je peux trouver des informations sur n'importe quel autre site"

si je comprends bien , toutes les questions qu'on se posent ont dû avoir une 
réponse,  au moins cent fois , alors à quoi  sert le forum ????
Quelles questions n'ont jamais été posées pour que quelqu'un donne la réponse ??? 
Tiens j'en ai une ;
Est-ce que le miel est efficace contre le coronavirus , je n'ai pas trouvé la réponse sur le forum.
C'est de l'humour 
Bonne soirée à tous .

Et bien!
Il est de coutume de faire des recherches avant de poster sur un forum, c'est la règle. Sur tous les forums.
Je te présente toutes mes excuses si je t'ai offensé, bonne continuation.

pour clore le débat , la question que j'ai posée , était de savoir ,si ,bien que le taux d'humidité de mon miel soit à 17,5 % , (idéale pour l'extraction, ça j'étais au courant ) le fait qu'il n'y ait qu'une fine couche sur mes hausses , un léger voile , était malgré tout suffisant pour récolter sans risque . 
J'ai cherché la réponse sur le forum , je n'ai rien trouvé .
Pas nécessaire de me faire des excuses , on dialogue  , rien de plus .
Désolé d'avoir enfreint le  "règlement".

OK.

Damiel a écrit:pour clore le débat , la question que j'ai posée , était de savoir ,si ,bien que le taux d'humidité de mon miel soit à 17,5 % , (idéale pour l'extraction, ça j'étais au courant ) le fait qu'il n'y ait qu'une fine couche sur mes hausses , un léger voile , était malgré tout suffisant pour récolter sans risque.
......

Essayons d'être précis.
Il y a la récolte et l'extraction, il est possible de récolté un miel non operculé, mais pour l'extraire, il faudra un taux d'humidité correct, sinon ce sera chambre chaude et déshumidificateur avant extraction. 
Ne pas oublier qu'un miel operculé ne garantie pas un taux d'humidité correct.

Un léger voile, Tu veux dire un opercule? Ce n'est jamais bien épais...

celui que j'ai ôté au printemps était assez épais , c'est pour cela que je me posais la question ,( peut-être dû au colza ).

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Joli cadre, bien rempli et bien operculé ! bravo, ça fait envie...

ça, c'était au printemps !!!

Ce matin mon miel operculé etait à 18%, le reste à 18.5%

Ca capte l’humidité le miel, faut stocker les cadres dans une pièce dont l’humidité est contrôlée. 

Un petit déshumidificateur fait l’affaire.