miel amer

Bonjour à tous.

J'ai été à mon rucher, il est dans une petite forêt.
Il y a du châtaigner, pas mal, mais des melons à proximité, de la bruyère,... et tout ce qu'on trouve dans des petites forets.
Et j'ai gratté comme à l'habitude les constructions qui ont été faite sur les couvre-cadres.

Arrivé chez moi, j'ai gouté le miel qui coulait de ce " grattage", et il était super amer.
Est ce possible ? avez vous déjà eu un miel qui n'avait pas bon gout ? Quelle fleur pourrait faire ça ?

Ou est ce qu'il a dut se mélanger à autre chose et le gout était faussé ?

J'aimerais avoir votre avis sur le sujet.

Bonjour,

Je pense que suite au "grattage" tu as dû récupérer un peu de propolis.
Le goût n'est pas terrible, mais il parait que c'est excellent pour la santé !

Maintenant que tu le dis, je n'ai pas pensé à ça. Ça a du se mélanger dans la boite sans que je ne m'en rende compte. Et hop ! j'ai gouté, et ... dégoutée ! mdr
Et comme je suis enceinte, j'ai les gouts qui changent un peu, ça a du l'amplifier.
Je vais faire une première extraction demain pour pouvoir remettre mes hausses bâties. Je serais fixée.

Mais sinon, ça arrive que des fleurs donnent un miel pas bon ?

il y a eu le cas où les abeilles s'abreuvaient au purin voisin et du coup miel au gout particulier

mdr ! bon. elles ont un étang propre à 20 mètres des ruches. Si elles vont chercher l'élevage de laitière qui est à 3km pour boire, je crois que je peux exterminer cette lignée !!!

Bonjour
Si tu as du troène à coté , ne cherches pas

C'est sûr, si le miel de troène a le gout de l'odeur...

 toxique en plus, le troène

Le troène est toxique? J'ai des troènes près de mes ruches... 😩

vous êtes tous morts !!!   la toxicité est faible , mais le gout ... faut aimer !

Vous êtes sérieux ? Le miel de troène n'est pas bon ?

maxinessa a écrit:Bonjour à tous.

J'ai été à mon rucher, il est dans une petite forêt.
Il y a du châtaigner, pas mal, mais des melons à proximité, de la bruyère,... et tout ce qu'on trouve dans des petites forets.
Et j'ai gratté comme à l'habitude les constructions qui ont été faite sur les couvre-cadres.

Arrivé chez moi, j'ai gouté le miel qui coulait de ce " grattage", et il était super amer.
Est ce possible ? avez vous déjà eu un miel qui n'avait pas bon gout ? Quelle fleur pourrait faire ça ?

Ou est ce qu'il a dut se mélanger à autre chose et le gout était faussé ?

J'aimerais avoir votre avis sur le sujet.

Le miel d'arbousier est amer .

maxinessa a écrit:Et comme je suis enceinte, j'ai les goûts qui changent un peu, ça a du l'amplifier.

Bonjour
J'ai entendu dire que la consommation de miel était déconseillé pour les femmes enceintes, et les enfants de moins de un an, est-ce vrai ?
Cordialement

Le bourdonJ'ai entendu dire que la consommation de miel était déconseillé pour les femmes enceintes, et les enfants de moins de un an, est-ce vrai ? a écrit:Cordialement

Pour les femmes enceintes je sais pas mais pour les enfants de moins d'un an, oui.
Il le déconseille de plus en plus car il y aurait une légère recrudescence de botulisme infantile. Ce qui peu être causé par le miel.

Oui le miel d'arbousier est amer mais ce n'est pas l'époque

Hello, je trouve que vous faites vraiment compliqué dans vos explications, le nectar de châtaignier est vraiment très très amer, ce miel domine tous les autres miel niveau amertume
perso je pense que quand tu as gratté tu devais avoir du nectar tout frais dans tes cadres, j'ai le même problème...
d'ailleurs avec le temps, il perd de son amertume.

m1chel a écrit:Hello, je trouve que vous faites vraiment compliqué dans vos explications, le nectar de châtaignier est vraiment très très amer, ce miel domine tous les autres miel niveau amertume
perso je pense que quand tu a gratté tu devais avoir du nertar tous frais dans tes cadres, j ai le même problème...
d ailleur avec le temps, il perd de son amertume

 tout à fait d’accord avec toi, le miel de châtaignier pur est amer, mais souvent il y a plus ou moins de ronce avec, ce qui l'adouci plus ou moins suivant les années.

kipicol a écrit:

m1chel a écrit:Hello, je trouve que vous faites vraiment compliqué dans vos explications, le nectar de châtaignier est vraiment très très amer, ce miel domine tous les autres miel niveau amertume
perso je pense que quand tu a gratté tu devais avoir du nertar tous frais dans tes cadres, j ai le même problème...
d ailleur avec le temps, il perd de son amertume

 tout à fait d’accord avec toi, le miel de châtaignier pur est amer, mais souvent il y a plus ou moins de ronce avec, ce qui l'adouci plus ou moins suivant les années.

Je suis d'accord avec toi. Je voulais juste dire car j'ai eu le cas cette année, avec au début une petite miellée, elles n'ont pas complètement remplis les cadres, puis ça a repris quelques jours plus tard. Donc j'ai eu des cadres avec du miel bon à extraire au milieu et sur les côtés du pur nectar qui était absolument infect.

Merci pour vos réponses. 
Je pense que c'est le châtaignier qui me fait ça . Parce qu'il n'est mélangé à rien d'autre. 
Pour ce qui est du miel pour les jeunes enfants, je ne trouve pas trop l'intérêt. Je commence à en donner à mon garçon de 4 ans quand il a mal à la gorge, mais il n'aime pas trop. 
Par contre, pour les femmes enceintes, déjà qu'elles n'ont pas grand chose pour se soigner l'hiver, j'ai toujours trouvé le miel comme une bonne alternative.

Le troène est un olicea, de la même famille que les oliviers. Donc je doute fort qu'il soit toxique (ne pas confondre avec le laurier-cerise qui lui l'est).?
Ayant un gros troène dans mon jardin, je devrais donc le tailler quand il est en fleurs. Dommage.

Je complète c'est un oleaceae. 
Je viens de voir sur un site que le miel de troène est délicieux.
Je verrai la saison prochaine.