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le pur miel

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Message par rhinauer Mer 10 Aoû 2016, 23:19

Ce n'est que l'analyse au labo qui donne de façon formel la réponse.

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Message par Apigil Jeu 11 Aoû 2016, 05:13

Lorsque tu goûtes du miel tu es capable de dire si il est trafiqué ou pas sans passer par un labo, mais par contre indispensable pour le miel mono floral !
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Message par Anono Jeu 11 Aoû 2016, 09:06

Salut,

Le miel, ça n'existe pas, c'est un fantasme de la grande distribution qui recherche un produit homogène toute l'année. Chez l'apiculteur, il n'y a qu'une multitude de miels différents...
Je ne pense pas que l'on puisse reconnaitre au gout un miel trafiqué... Sauf si c'est juste de l'eau, du sucre et du colorant. Mais ça fait longtemps que c'est bien plus complexe que ça...

Le produit homogène proposé est, osons encore le croire, un assemblage de miels de différentes provenances. Tout ne viens pas de l'industrie du sucre, car les professionnels écoulent tout de même encore de gros volumes de Miel.

Ca se fait bien pour le vin et d'autres produits, et celui qui recherche un produit authentique retourne vers un petit producteur...

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Message par maya39 Jeu 11 Aoû 2016, 11:48

le miel au "sucre" ou autre additifs , est très rare en distributions . par contre on le rencontre assez souvent , chez les petits apiculteurs ; mauvaises manips lors du nourrissement , extraction dans des locaux mal appropriés , stockage dans des récipients , ayant contenus de tout ( bidons de glycol , d'essence , de lave glace ... etc )
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Message par Jihemere Jeu 11 Aoû 2016, 12:23

maya39 a écrit:[...] mauvaises manips lors du nourrissement , [...])

Bonjour Maya39,

Qu'entends tu par "mauvaises manips lors du nourrissement" ?

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Message par Apid'jo Jeu 11 Aoû 2016, 12:34

Si tu nourris trop ou dans de mauvaises conditions (s'il y a une hausse par exemple) tu te retrouveras avec du miel de sucre "sans le savoir" !

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Message par Jihemere Jeu 11 Aoû 2016, 13:16

Ok.

Merci pour cette précision.

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Message par Papouille Jeu 11 Aoû 2016, 16:45

maya39 a écrit:le miel au "sucre" ou autre additifs , est très rare en distributions . par contre on le rencontre assez souvent , chez les petits apiculteurs ; mauvaises manips lors du nourrissement , extraction dans des locaux mal appropriés , stockage dans des récipients , ayant contenus de tout ( bidons de glycol , d'essence , de lave glace ... etc )

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Message par gvsv82 Jeu 11 Aoû 2016, 16:49

Papouille a écrit:
maya39 a écrit:le miel au "sucre" ou autre additifs , est très rare en distributions . par contre on le rencontre assez souvent , chez les petits apiculteurs ; mauvaises manips lors du nourrissement , extraction dans des locaux mal appropriés , stockage dans des récipients , ayant contenus de tout ( bidons de glycol , d'essence , de lave glace ... etc )

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Mais non, tu comprends pas, cela apporte le petit goût qui fait la différence avec la concurrence.
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Message par maya39 Jeu 11 Aoû 2016, 20:49

je l'ai encore vu , il y a peu . un bidon plastique bleu , ayant contenu du liquide de refroidissement ! Shocked l'apiculteur m'a dit : ça risque rien , je l'ai bien rincé !"  Very Happy
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