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Dénomination miel de montagne

2 participants

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Dénomination miel de montagne  Empty Dénomination miel de montagne

Message par AlexB Lun 09 Jan 2023, 14:33

Bonjour,
Quels sont les critères réglementaires pour qualifier un miel de "miel de montagne" svp ?
Est-ce une question d'altitude, ou de localisation ? Je n'arrive pas à trouver en cherchant....
Merci !
Alex

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Dénomination miel de montagne  Empty Re: Dénomination miel de montagne

Message par ThomasC Lun 09 Jan 2023, 16:19

Ça a changé plein de fois. À un moment, il fallait s'occuper des ruches sur place uniquement (merci pour les transhumants), puis ils sont revenus dessus. Moi j'avais retenu à un moment: altitude > 600 mètres, miel de montagne (des grosses collines, si vous me demandez Rolling Eyes ) et altitude > 900 mètres, miel de Haute Montagne.

Moi mes ruches sont à 1650 mètres, donc je mets Miel de Haute Montagne. De toute façon au dessus de 2000m y a plus d'arbres et au dessus de 3000m (en gros) y a plus de fleurs, donc c'est pas possible de faire du miel à plus de 3000m:

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Dénomination miel de montagne  Empty Re: Dénomination miel de montagne

Message par AlexB Lun 09 Jan 2023, 17:20

Merci Thomas.
J'avais 2 ruches à 1400 m exposées plein sud, donc une flore intermédiaire. 
Dans l'intervalle, hors forum un ami me dit que ça doit correspondre à la dénomination agricole du secteur.
Pas très clair, tout ça ...
Bon, ce que je veux surtout, c'est être dans les clous en ce qui concerne l'étiquetage des pots. J'avais mis miel de montagne sans trop réfléchir, cela me paraissait évident.

AlexB
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